东北女子去西宁旅游，点5个菜，上菜时后悔万分，这就是西宁菜？

美食旅游打卡是年轻人中流行的一种旅游方式，在具有特色的餐厅拍照并分享到网上，不仅是出于对美食的热爱，更是一种在社交圈中展示自己的生活态度和品味的途径。美食旅游打卡也成为了某种社交符号，吸引着更多人前往相同的地方，体验当地的饮食文化和风俗。

西宁作为青海省的省会，以其独特的地理位置和民族风情而闻名。不仅拥有美丽的自然风光，还有丰富多样的美食文化。东北的李佳慧在视频中看到西宁的美食特别美味，就打算带着自己的闺蜜一起在旅游的时候吃遍西宁美食，等上菜的时候却惊呆了，这就是西宁菜？

▶ 青海三烧

(相关资料图)

青海三烧是一道传统的青海菜肴，主要是由羊筋为主料，在配上肉丸和大块肉，搭配上各种配菜肉质非常鲜嫩，口感丰富，融合了青海人民对肉类的热爱和独特的调味技巧。

▶ 羊杂汤

羊杂汤肯定是有羊脸肉、羊血和羊内脏煮熟制作而成的，汤底是用羊骨汤熬制而成的，是当地非常受欢迎的一道汤类菜品，以新鲜的羊杂为主料，搭配各种调料和香料熬制而成。羊杂富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力和提高免疫力。

▶ 酸辣里脊

酸辣里脊，这道菜跟我们平时吃到的糖醋里脊不同的是，这道菜并不是酸甜口，而是酸辣爽滑的味道和口感，炸好的里脊肉配以酸辣的调料，口感鲜美。这道菜以其独特的口味和丰富的香料而闻名，让人回味无穷。

▶ 青海土火锅

青海土火锅是西宁的一大特色美食，基本上都是以清汤羊肉配上酸菜熬制出来的，以牛羊肉、蔬菜、丸子等食材为主料，辅以各种调料和香料，烹饪而成。这种火锅独特的土灶烧煮方式，使得食材更加入味，口感更加鲜美。

▶ 手抓羊肉

手抓羊肉不能说是西宁人最爱吃的一道荤菜了，应该说是整个西北人都喜欢吃，选用新鲜的羊肉，经过特殊的处理后，再配以各种调料和蘸料，通过手抓的方式食用。手抓羊肉鲜嫩多汁，风味独特，给人一种独特的用餐体验。

李佳慧和闺蜜看到这些菜后后悔万分，后悔这么晚来西宁玩，错过了这么多美食的机会。但她们也不枉此行，通过品尝西宁的美食，她们不仅领略到了西宁的美丽风景和烟火气息，还尽情享受了西宁人民的热情好客和美食文化。

西宁的美食文化丰富多样，不仅有传统的青海菜肴，还有各种融合了不同地域口味的美食。无论是青海三烧、羊杂汤、酸辣里脊、青海土火锅还是手抓羊肉，都是西宁美食中的瑰宝，值得一试。

所以，如果你有机会去西宁旅游，不要错过品尝当地的美食，它们会给你带来意想不到的惊喜和满足感。不仅可以满足你的味蕾，还能让你更加了解西宁的文化和风情。

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